Udah pada inget? hehe... samgyeopsal tuh enak banget loh sumpah deh.. karena cara makannya tuh dibungkus sama selada jadi seger gitu, apalagi ada kimchinya, wuiiiihhh..... samgyeopsal juga menyehatkan loh karena kita jadi banyak makan sayur2an haha...

penasaran bahan2nya apa aja?

the first is SELADA, ini bahan pokok samgyeopsal.. selada ada dimana2 kok.. oia pilih selada yang ukurannya sedang ya guys dan kalo bisa pilih yang daunnya mulus (alias gak ada lobang2 bekas gigitan ulet hihiii).. kemaren gw beli 3 iket buat 3 orang dan ternyata itu gak cukup booo.. Hmm lo kira2 aja satu lebar tuh buat sekali makan, kalo mau sepuluh suap berarti satu orang perlu sepuluh lembar daun selada hahaa

yang kedua DAGING SAPI, sebenernya kalo di korea mereka pake daging babi tapi kan gw muslim gak bisa makan itu jadi bisa diganti pake daging sapi haha.. daging sapinya gak harus yang tenderloin atau sirloin dll, terserah mau pake daging sapi apa aja.. kalo bisa beli daging sapi yang udah dipotong2 (biar gak ribet motongnya aja sih) soalnya kan nanti bentuknya harus kecil2 biar muat di seladanya.

ketiga NASI, nasi gak harus dari korea loh haha.. nasi biasa aja yang sering dimakan..

terus ada yang namanya GOCHUJANG, gochujang itu semacam saus cabainya korea.. bisa dipakai dalam menu apapun..hehe. tp ada gochujang yang berbahan alkohol juga didalamnya, awas jangan sampai salah beli.. pas pertama mau beli gochujang, gw sempet cari tau tentang kehalalan gochujang.. gochujang yang di gambar ini yang halal (non alkohol) kalo yang lainnya sih gw gak tau deh hehe.. nyari gochujang gampang kok, di lotte mart ada, di foodmart citos ada, di foodhall senayan city ada.. harganya kalo yang kecil sekitar 40an.. kalo yang digambar itu ukuran jumbonya hehe..  

KIMCHI, pasti udah pada kenal kan.. kimchi tuh semacam sayuran yang difermentasikan gitu, rasanya asem2 pedes.. nyari kimchi di foodmart citos ada kok, oia jangan lupa cari kimchi yang ada stiker halalnya ya.. untuk gambar yang dibawah harganya 20an.. cukuplah kalo dibuat makan 4 orang .

untuk yang suka JAMUR bisa juga ditambahin ke samgyeopsal :) atau ada yang suka lalapan bawang putih sama cabe hijau? bisa juga dijadiin menu tambahan samgyeopsal hehe (tapi klo gw sih gak pake jamur, bawang putih sama cabe hijau hihiii)

Cara buatnya gampang kok...

KITA BUAT SAOSNYA DULU AJA YA

kalo buat saos selain pake gochujang, gw selalu nambahin gula+garam secukupnya.. Jadi taroh aja 3-4 sendok gochujang ke panci terus dimasak (jangan lupa selalu diaduk biar gak gosong) nah terus gw tambah deh gula pasir sama garam secukupnya (soalnya kalo cuma gochujang doang rasanya tuh agak asem, agak kurang pas kalo dimakan sama kimchi yang asem juga, itu menurut gw sih). Atau dicampur mentega juga boleh, tapi kalo udah pake mentega jangan dikasi garam lagi, terus menteganya dikit aja. Setelah keaduk rata, sajikan..

SEKARANG DAGING SAPINYA

daging sapi yang tadi dibeli dicuci dulu, terus dipotong2 kecil sesuai selera.. abis itu balurin lada+garam di daging sapinya (pake lada biar ada rasa pedes2nya gitu hehe) terus goreng deh tapi minyak gorengnya diganti sama mentega.. oia kalo gorengnya pake mentega, jangan terlalu banyak kasi garamnya ya.. Daging sapi yang udah dilumuri lada+garam tadi digoreng dengan mentega, gorengnya jangan lama2, cukup kalo dagingnya udah berubah warna aja (kalo kelamaan tar jadi alot)

FINIIIISSSSHHHH............

tinggal disajikan bareng kimchi yang tadi beli + nasi + daun selada deh..

cara makannya gimana sih?

gampang kok, tinggal taroh aja daun selada di tangan, kasi nasi diatas daun seladanya, kasi saos yang kita buat tadi secukupnya, kasi daging, kasi kimchi terus dibungkus deh, masukin mulut heheee..